A minap Székesfehérvár környékén jártam, ahol a több mint 350 hektáron gazdálkodó Farkas Pál mutatta be gazdaságát. A találkozót a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szervezte, mivel egyre több gazda érdeklődik a regeneratív mezőgazdaság iránt. A figyelmet fokozza, hogy a Hellmann’s majonézt is gyártó Unilever bejelentette: 2025-től kizárólag olyan alapanyagokat vásárol, amelyek fenntartható, talajkímélő termesztésből származnak.
A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint Magyarország termőtalajainak mintegy 80%-a mutat degradációs jeleket, ami több mint 3 millió hektár szántóterületet érint. Farkas Pál gazdaságában négy éve alkalmazzák a talajvédő művelési módszereket, aminek már látható eredményei vannak.
„A legfontosabb változás a talaj szerkezetében mutatkozik. Korábban csapadékos időszakokban megállt a víz a táblákon, most viszont beszivárog, és a növények számára elérhetővé válik. Szárazságban pedig éppen ez a tartalék segít túlélni” – magyarázta Farkas Pál.
A regeneratív gazdálkodás alapelvei között szerepel a talajbolygatás minimalizálása, a talaj állandó takarása növényi maradványokkal vagy takarónövényekkel, valamint a vetésforgó bővítése. Az Agrárgazdasági Kutató Intézet felmérése szerint az így művelt területeken a műtrágya-felhasználás 30-40 százalékkal csökkenthető, miközben a termésátlagok 3-5 év után megközelítik vagy elérik a hagyományos művelés szintjét.
A NAK képviselője hangsúlyozta, hogy a talajéletet erősítő gyakorlatok segítik a szén-dioxid megkötését is, ami különösen fontos az éghajlatváltozás mérséklésében. A helyi gazdálkodók közössége már tanfolyamot is szervez a témában, ahol a kezdőknek átadják tapasztalataikat.
Az élelmiszeripari cégek közül egyre többen követik a Unilever példáját. A hazai kiskereskedelemben már találkozhatunk olyan termékekkel, amelyek csomagolásán feltüntetik a regeneratív gazdálkodásból származó alapanyagokat. Az Élelmiszerkönyv rendelkezései szerint a jelöléseknek minden esetben ellenőrizhetőnek kell lenniük.
A regeneratív mezőgazdaságra való átállás támogatására az Agrárminisztérium külön pályázatot hirdetett, amelynek benyújtási határideje 2024. május 31. Érdemes tájékozódni a feltételekről a NAK megyei irodáiban vagy online felületein.
