A hűvös, esős áprilisi délelőttön a Szegedi Tudományegyetem Élelmiszeripari Karán jártunk, ahol „Amit a gyümölcslevekről tudni érdemes” címmel tartottak szakmai napot. Az eseményen a NÉBIH, az egyetem kutatói és hazai gyümölcsfeldolgozók mutatták be a legfrissebb vizsgálati eredményeket és termékfejlesztéseket. A NÉBIH képviselője elmondta, hogy a 2023-as terméktesztek során a multivitamin italok 27%-a nem felelt meg maradéktalanul a címkén feltüntetett adatoknak.
A rendezvényen bemutatott laboratóriumi vizsgálatok szerint a kereskedelmi forgalomban kapható multivitamin italok C-vitamin tartalma átlagosan 30-45%-kal alacsonyabb a gyártás utáni első hónapban mért értékeknél. A palackozás és a bolti értékesítés közötti időszakban jelentős minőségromlás következhet be. A gyártók ugyan ezt igyekeznek kompenzálni a kezdeti túladagolással, de a fogyasztó számára ez nem transzparens. Emellett a termékek cukortartalma gyakran eléri a 10-12%-ot, egy félliteres dobozban akár 50-60 gramm cukor is lehet, ami megközelíti a napi ajánlott cukormennyiség háromszorosát.
„A valódi gyümölcslé-tartalom és a hozzáadott cukrok aránya sokszor nem egyértelmű a fogyasztók számára. Sokan egészséges alternatívaként tekintenek ezekre az italokra, holott számos esetben inkább cukros üdítőitalnak tekinthetők vitamin-kiegészítéssel” – nyilatkozta Dr. Horváth Eszter, élelmiszeripari minőségellenőrzési szakértő.
A jelenlegi szabályozás szerint a gyártóknak pontosan fel kell tüntetniük a termékek összetételét, beleértve a gyümölcstartalmat és a hozzáadott anyagokat is. A NÉBIH ellenőrzései alapján azonban a termékek egy részénél a jelölési előírások nem teljesültek maradéktalanul. Az átlagfogyasztók tájékoztatása érdekében a hatóság a közeljövőben új, egyszerűsített jelölési rendszert vezet be, amely egyértelműbb információt nyújt a termékek valódi összetételéről.
A szakmai nap végén a résztvevők kóstolhattak valódi, 100%-os gyümölcstartalmú, hozzáadott cukor nélkül készült hazai termékeket is. A kistermelők által kínált alternatívák ugyan drágábbak, de összetételük egyszerűbb és természetesebb. A vásárlóknak érdemes alaposan átnézni a címkéket, és ahol lehet, előnyben részesíteni a magasabb gyümölcstartalmú, kevesebb cukrot tartalmazó termékeket. A szakértők szerint a legjobb választás továbbra is a friss gyümölcs vagy az otthon készített gyümölcslé marad.
