Prémium búzatermesztés: Új stratégia a magyar gazdáknak

A prémium búza utáni kereslet stabil, de a hazai termés gyakran nem éri el a versenyképességet igénylő szintet. A Karintia Kft. szakértői szerint a magyar gabonaágnak sürgősen új stratégiára kell váltania a minőség terén, különösen az olasz exportpiacon, ahol a kulcsszereplők már fajtánként vásárolnak. Az EU friss gabonaelőrejelzése is azt mutatja, hogy a kereslet a magasabb paraméterekkel rendelkező termékek felé tolódik.

Az egyik fő kihívás a piacon az ukrán verseny. Ukrajna az előző évben mintegy 23 millió tonna búzát termelt, amiből a felvásárlók által keresett, 11-12,5%-os fehérjetartalmú, jó minőségű szegmens jelentős része exportra kerül. Ehhez képest a magyar exportbúza átlagos fehérjetartalma csupán 11-12% körül mozog. „Az átlagos minőséggel akarunk harcra kelni egy olyan piacon, ahol Ukrajna ugyanilyen minőségben hatalmas volumenekkel, előnyösebb logisztikával van jelen?” – kérdezte Bene Zoltán, a Karintia Kft. cégvezetője. Az árrések mellett a megbízható, kiszámítható minőség kulcsfontosságú a szerződéses megállapodásokban és a hosszú távú partneri kapcsolatok kialakításában.

• A kereslet a magasabb paraméterekkel rendelkező termékek felé tolódik
• Ukrajna mintegy 23 millió tonna búzát termelt
• A magyar exportbúza átlagos fehérjetartalma csupán 11-12% körül mozog
• A megbízható, kiszámítható minőség kulcsfontosságú
• A fajtaválasztás önmagában 20-30%-os döntési súllyal bír
• A prémium minőségű termés előállítása kockázatcsökkentő eszköz

A piaci megoldás a tudatos fajtaválasztásban és a technológia átalakításában rejlik. Az ausztriai példa mutatja, hogy a prémium genetikák, mint a Karintia által képviselt fajták, magasabb felárat hozhatnak, miközben takarékosabbá teszik a termesztést az alacsonyabb vetésnorma és a jobb tápanyag-felhasználás révén. Kőrösi Tibor, a cég fejlesztési vezetője hangsúlyozta, hogy a fajtaválasztás önmagában 20-30%-os döntési súllyal bír a gazdasági eredményben. A kísérletek szerint a hazai gyakorlatban elterjedt 4-5 millió csíra/hektár helyett a 2,5-3 millió csíra/m² tőszám mellett is elérhető 700-1500 kg/hektár terméstöbblet, jelentős vetőmagköltség-csökkenéssel.

A jövedelmezőbb ágazat felé történő átállás azonnali döntéseket igényel. A termelőknek a jövő őszi vetés előtt érdemes átgondolniuk a fajtaportfóliójukat, a csíraszám-csökkentés lehetőségét és a technológia hangsúlyának őszre tolását. A prémium minőségű termés előállítása nem csupán piaci előnyt jelent, hanem kockázatcsökkentő eszköz is az inputköltségek és az időjárási szélsőségek korában. A konkrét, piacközpontú tervezés a legfontosabb lépés a volumencentrikus gyakorlatból való kilépéshez.