A globális búzatermelés négy éve növekszik, de a júliusi USDA-jelentés szerint a felhasználás még így is meghaladja a termést, így a világkészletek csökkennek. A magyar helyzetet a tavasz végi szárazság szabta meg, ami a hazai termést – az AKI PÁIR becslése szerint – körülbelül 4,1 millió tonnára hozta, jelentős regionális eltérésekkel. A belföldi felhasználás – malom, takarmány, egyéb – kb. 3 millió tonnát igényel, így továbbra is jelentős exporttöbblettel számolhatunk.
Az árakat a világpiaci alaphelyzet és a logisztikai korlátok határozzák meg. A hazai felvásárlási ár jelenleg 65-68 ezer Ft/t körül mozog takarmánybúzáért, míg a minőségi, malomba szállítható termék prémiumot kaphat. Egy dél-alföldi nagytermelő szerint: „A prémium kicsi, de létező. A kulcs, hogy a malomnak egyenletes minőséget tudj szállítani, nem csak egy alkalommal.” A MATIF búza határidős árai enyhén emelkedtek, ami stabilizálhatja a hazai piaci hangulatot a jövőbeli szállítások tekintetében.
Íme néhány fontos tényező, ami meghatározza a búzatermesztés jövőjét:
- Végfelhasználói igények
- Éghajlati kihívások
- Fehérjetartalom fontossága
- Egyenletes minőség és rugalmasság
- Új fajták bevezetésének időtartama
- Szárazságtűrő genetika szerepe
A magyar búzatermesztés versenyképességéhez szükséges a termékpálya integráltabb működése. A termelőknek tisztában kell lenniük azzal, hogy terményüket milyen célra és milyen minőségben vásárolják majd meg. A rövid távú teendő az értékesítés ütemezése a jelenlegi piaci ablakok figyelembevételével, valamint a tárolási kapacitások optimális kihasználása.
| Stratégia | Rövid távú | Hosszú távú |
|---|---|---|
| Piaci igényekhez alkalmazkodás | Értékesítés ütemezése | Fajtaválasztás |
| Tárolási kapacitások | Optimális kihasználás | Stabil minőségű búzák előállítása |
| Együttműködések keresése | – | – |
