Szárazság hatásai: kicsi burgonyák és takarmányhiány – Mit tehetnek a gazdák?

A hő és a kiszáradt föld nyomán a legtöbb bajor gazda idén a korábbi terméshozamok csak töredékét hozza be. A helyzetet tetézi, hogy a csapadék hiánya nemcsak a növénytermesztést, hanem az állattartást is egyre nagyobb szorongásba hozza – sok családi gazdaság már most a téli tartalékokra kénytelen támaszkodni. A Bajor Agrárkutató Intézet (LfL) már a nyári hónapokban jelentős terméskiesésekről számolt be, és azóta sem várható gyors javulás.

A gabona minősége jó, de kevesebb van belőle. A bajor malmok évi 1,3 millió tonna helyi gabonát dolgoznak fel, ami az ellátást biztosítja, de a termelők 10-20%-os hozamkieséssel számolnak. A takarmány helyzete azonban kritikusabb. A Bajor Gazdaszövetség is hangsúlyozza: „A hőség és a szárazság miatt a gyepek nagy területen barnák és kiégtek, részben már hetek óta nem hajt újra a fű.”

• Sokan már most azon gondolkodnak, hogy csökkentik az állományt
• Vágásra viszik az állatokat
• A jelenlegi tartalékokat már ősszel el kell használni
• A széna ára emelkedett
• A szűkös kínálat miatt a szomszédos országok is vásárolni szeretnének
• Az állattartás egyre nehezebb helyzetbe kerül

A burgonyatermesztés is nehéz helyzetben van. A vetésterület idén 4%-kal csökkent, és a mezőgazdasági szövetség szerint a kialakult kis gumók gyakran nem érik el a piaci értékesíthetőséget. Ez az otthoni asztalt is érinti, hiszen a burgonya a helyi konyhák alapvető összetevője. A biodinamikus gazdálkodók szövetségének vezetője, Maria Lena Hohenester egy kis reményt fűz a jövőhöz: ha őszig elegendő eső érkezne, a jószágok tovább maradhatnának a legelőkön, és nem kellene korán nyúlni a téli készletekhez. Az előrejelzések azonban nem ezt mutatják.

A helyi források kiszáradása, mint Bad Wörishofenben, ahol már az ivóvízellátás is problémás lett, jól mutatja, hogy a szárazság nemcsak a gazdaságokat, hanem az egész közösséget érinti. A helyzetből levonható tanulság minden kistermelő számára fontos: a változó időjáráshoz való alkalmazkodás – legyen szó öntözési rendszerekről, takarmánygazdálkodásról vagy a termesztett fajták megválasztásáról – ma már nem jövőbeli terv, hanem a mindennapok sürgető kérdése.