A csicseriborsó iránti globális kereslet jelentősen nőtt az elmúlt két évben, amit jól mutat a chicagói árutőzsdén (CBOT) jegyzett árak 15%-os emelkedése. A fehérjenövények közül kiemelkedik szárazságtűrésével, ami a Kárpát-medencében egyre értékesebb tulajdonság. Az USDA előrejelzése szerint az EU fehérjenövény-importja 2025-ben tovább emelkedhet, ami új lehetőségeket nyit a magyar termelők számára.
A csicseriborsó termesztése Magyarországon még nem számít elterjedtnek, de az idei 2800 hektáros terület már jelzi az érdeklődés növekedését. Az AKI PÁIR adatai szerint a felvásárlási árak 180-210 ezer forint/tonna sávban mozognak, ami 30%-kal magasabb a tavalyi átlagnál. A növény gyökérzetén megtelepedő Rhizobium baktériumok révén képes a légköri nitrogén megkötésére, így vetésforgóba illesztése előnyös talajbiológiai szempontból és csökkentheti a műtrágya-felhasználást. A vetési költségek hektáronként 120-150 ezer forint között alakulnak, míg a teljes termesztési költség 320-380 ezer forint hektáronként.
Homoky Balázs, a Hajdúsági Gabonatermesztők Szövetségének elnöke szerint: „A csicseriborsó különösen azoknak a gazdaságoknak jelent alternatívát, amelyek rendszeresen küzdenek aszálykárokkal. Akár 1,8-2,5 tonna/hektár termés is elérhető minimális csapadék mellett, így azokban a térségekben, ahol a klasszikus fehérjenövények már kockázatosak, ez jó választás lehet.”
A termesztéstechnológiában kiemelten fontos a gyomszabályozás, mivel a csicseriborsó kezdeti fejlődése lassú. A betakarítás egyenetlen érés esetén deszikkálás után lehetséges, a gombás betegségek elleni védekezés szükségessége pedig évjáratfüggő. Az értékesítési csatornák bővülnek: a hagyományos élelmiszeripari felhasználók mellett a vegán és gluténmentes termékek piacán is nő a kereslet. A külföldi exportpiacokra való belépést segíti, hogy az EU-s belpiaci akadályok minimálisak, viszont a megfelelő terményminőség (fehérjetartalom min. 20%, szemméret) alapkövetelmény.
A következő hetekben érdemes szerződéskötési lehetőségeket keresni feldolgozókkal, különös tekintettel a 2025-ös tavaszi vetésre. A termelőknek ajánlott a talaj-előkészítés korai megkezdése és a speciális oltóanyagok beszerzése, melyek optimalizálják a nitrogénkötést és javíthatják a terméseredményeket.
