Az etefon szabályozás az Európai Unióban jövőre, 2026 augusztusától szigorodik. Ez a növekedésszabályozó szer nem rovarölő és nem gombaölő, mégis drasztikusan csökkentik megengedett maradékhatárértékeit számos növényen. Az új előírások közvetlenül érintik majd a termelőket, a feldolgozókat és az egész ellátási láncot. Egy vidéki almatermésztő gazdaságban már most is felmerül a kérdés: hogyan lehet a betakarítási terveket úgy szabályozni, hogy az új, szinte kimutathatatlannak tűnő határértékeknek is megfeleljenek?
A változást az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) új kockázatértékelése indokolta. Ennek nyomán csökkent az elfogadható napi beviteli érték, ami miatt a Bizottság újraszámolta a maximális maradékhatárértékeket. Az áfonyánál és több dióféle esetében a határérték a laborok által rutinszerűen mérni tudó legalacsonyabb szintre, 0,01 mg/kg-ra esik vissza. Az almánál, búzánál és más fontos kultúráknál is szigorúbbak lesznek az előírások. „A legnagyobb kihívás a rendkívül alacsony koncentrációk megbízható mérése lesz,” magyarázza egy független laboratórium szakértője. Ez már nemcsak szabályozási, hanem komoly analitikai feladat is.
Az etefont világszerte alkalmazzák, mert a növényben természetes etilénhormont szabadít fel, amivel az érést és a színeződést lehet egyenletesíteni. Paradicsomnál vagy paprikánál így könnyebb a betakarítás, gabonáknál pedig csökkenti a szár megdőlésének kockázatát. A szigorítás nem tilalmat jelent, de a termelőknek alaposan át kell gondolniuk a permetezés időzítését és a betakarítás előtti várakozási időket. Az exportra készülőknek különösen fontos, hogy termékeik az új határértékeknek megfeleljenek, hiszen a laboreredmények gyakran a vámkezelés alapját képezik. A helyi feldolgozók számára is nő a felelősség, hiszen beszállítóikat is erre kell oktatniuk és ellenőrizniük.
A változás a fogyasztóknak is üzenetet hordoz. A határértékek csökkentése nem azt jelenti, hogy a korábbi termékek bármikor is veszélyesek lettek volna. Éppen ellenkezőleg, a tudományos kockázatbecslés folyamatos finomításáról és egyre nagyobb biztonsági tartalékok bevezetéséről szól az egész. A jövő évtől kezdve még pontosabb laborvizsgálatokkal biztosítható, hogy az élelmiszerlánc minden pontján – a magyar kistermelőtől a polcig – megbízható termékeket kapjon a család. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a termelőknek és a laboroknak együtt kell működniük, hogy a szezonális tervek biztonságosan megvalósulhassanak.
- Az etefon növekedésszabályozó szerepe
- Szabályozás szigorodása 2026 augusztusától
- EFSA új kockázatértékelése
- Csökkentett határértékek
- A laboratóriumi mérések kihívásai
- Termelők felelőssége
| Növény | Maximális maradékhatárérték (mg/kg) |
|---|---|
| Búza | Új érték: szigorúbb |
| Alma | Új érték: szigorúbb |
| Áfonya | 0,01 |
| Diófélék | 0,01 |
| Paradicsom | Új érték: szigorúbb |
| Paprika | Új érték: szigorúbb |
