A gabona-takarmány árrés harmadik hete szűkül: míg a takarmánybúza ára október elején 69.000-72.000 Ft között mozgott, jelenleg 72.500-76.000 Ft közötti sávban stabilizálódott az AKI PÁIR adatai szerint. A malmi búza minőségi prémiumára átlagosan 6-9000 Ft között alakul tonnánként, ami jelzi a fehérjetartalom és sütőipari érték iránti fokozott feldolgozói igényt. A kenőnél kevesbé megbízható időjárás mellett a műtrágyahasználat optimalizálása kulcsfontosságúvá vált a minőségi búzatermesztésben.
A kénhiány jelentősen ronthatja a búza sikérminőségét és fehérjetartalmát, ami a felvásárlási árakban is megmutatkozik. A kén alapvető szerepet játszik a nitrogén hasznosulásában és a fehérjeszintézisben. Az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb adatai szerint a tavalyi évben a hazai búzatételek 38%-a nem érte el a malmi minőséget, részben a hiányos tápanyag-utánpótlás miatt. Az őszi alapműtrágyázásnál 20-30 kg/ha elemi kén kijuttatása javasolt.
„A kénhiány tünetei gyakran összetéveszthetők a nitrogénhiánnyal, de a növény felső levelein is megjelennek, nemcsak az alsó leveleken” – hangsúlyozza Dr. Kovács Péter, a DE MÉK talajtani szakértője. A szakember szerint a kén-nitrogén arány optimalizálása javítja a nitrogénhasznosulást, csökkentve a környezeti terhelést és a termelési költségeket.
Különösen veszélyeztetetteké a könnyű, laza szerkezetű homoktalajok, ahol a kén könnyen kimosódik. A Dunántúl nyugati részén, a Duna-Tisza közén, valamint a Nyírségben gazdálkodóknál kritikus lehet a kén hiánya. Az elmúlt évtizedekben a kéndioxid kibocsátás csökkenésével a légköri kénülepedés 75%-kal csökkent, ami tovább súlyosbítja a problémát.
A tavaszi fejtrágyázásnál érdemes kéntartalmú nitrogénműtrágyákat (például ammónium-szulfátot vagy kén-stabilizált karbamidot) alkalmazni. Ezek különösen a bokrosodás és szárba indulás közötti időszakban javíthatják a malmi minőség kialakulását. Figyelembe véve az idei termés árait és a minőségi prémiumokat, a többletberuházás jellemzően 3-5 héten belül megtérülhet az értékesítési láncban.
A következő hetekben a kéntartalmú műtrágyák beszerzése és a tavaszi tápanyagpótlási stratégia megtervezése javasolt, különösen a minőségi búzára szerződött termelőknek. A talajvizsgálati eredményeken alapuló, célzott tápanyag-utánpótlás jelentősen javíthatja a termés minőségét és az árbevételt.
