A lengyel baromfiszektor exportja idén várhatóan eléri a 2,15 millió tonnát, ami 6%-os növekedés 2023-hoz képest. Ez a volumen az EU baromfiexportjának közel negyedét teszi ki, miközben a lengyel termelők versenyképességét a modern feldolgozóüzemek, a szervezett logisztika és a szigorú járványvédelem biztosítja. A hazai termelőkre jelentős nyomás nehezedik, mivel a magyar baromfiágazat 215 ezer tonna körüli exportja csak tizede a lengyel teljesítménynek.
A lengyel siker kulcsa a komplex megközelítés. A BirdLife Poland adatai szerint az átlagos lengyel brojlertelep kapacitása 18%-kal haladja meg a magyart, miközben energiafelhasználásuk 11%-kal alacsonyabb tonnánként. A baromfiistállókban alkalmazott automatizált szellőztetési és takarmányozási rendszerek biztosítják az állategészségügyi előírások betartását, csökkentve a munkabalesetek kockázatát. A lengyelországi fejlesztések eredményeként az 1000 madárra jutó munkabalesetek száma 27%-kal csökkent az elmúlt öt évben.
„A lengyel baromfifeldolgozók komplett karbantartási rendszereket építettek, ahol nemcsak javítanak, hanem megelőző stratégiával dolgoznak” – nyilatkozta Kowalski professzor, a Varsói Agráregyetem szakértője. A gépek üzemideje így átlagosan 15%-kal magasabb, ami jelentősen növeli a termelékenységet.
A hazai termelők számára tanulság, hogy a munkabiztonsági előírások szigorú betartása (1993. évi XCIII. törvény szerint) nemcsak jogi kötelezettség, de hatékonyságnövelő tényező is. Az MSZ EN ISO 13849-1 szabvány szerinti vezérlésbiztonság kiépítése és a rendszeres kockázatértékelés a gépsorokon nemcsak az üzembiztonságot növeli, hanem csökkenti az állásdőt. A lengyel modell átvételéhez szükséges a rendszeres képzés és a technológiai beruházások tudatos tervezése, ami segíthet a magyar baromfitartóknak felzárkózni európai versenytársaikhoz.
