A francia normandiai cider-gyártók jelentős veszteségeket könyvelhetnek el a tartós szárazság és a rendkívüli hőség miatt, amely már a szüret előtt leperzselte a termesztett almákat. A helyi cider- és calvados-alapanyag termelés várhatóan akár felére csökkenhet idén, jelentősen érintve a gazdaságok cash-flow-ját. Ludovic Merlier cider-gyártó szerint „Ezek a gyümölcsök túlságosan kitették magukat a napnak, megégtek és lehullottak. Ezeket már nem lehet feldolgozni.” Az AOP (oltalom alatt álló eredetmegjelölés) szabályai jelenleg tiltják a termesztett gyümölcsök öntözését, még szélsőséges időjárási helyzetben is, ami tovább nehezíti a helyzet kezelését.
A helyzet azonban nem csupán az idei termésre korlátozódik. Az aszályos stressz alatt álló gyümölcsfák várhatóan a következő évben is gyengébb termést produkálnak, ami hosszú távú gazdasági károkat okoz. Ez a kockázat fokozott figyelmet igényel a magyar almatermelőktől is, akik hasonló klímaváltozás-összetevőkkel találkozhatnak. A vízhasználati szabályozások, a megfelelő fajtakiválasztás (pl. aszálytűrő fajták) és a tárolási kapacitások menedzselése egyre sürgetőbbé válik.
A francia tapasztalat alapján kulcsfontosságú a proaktív alkalmazkodás. A magyar termelőknek érdemes felmérniük ültetvényeik sebezhetőségét a szélsőséges időjárásra, illetve átgondolniuk a fajtaválasztékot és a lehetséges öntözési infrastruktúra kiépítésének lehetőségeit. A rövid távú teendők közé tartozik az értékesítési szerződések felülvizsgálata a volumenkockázatok tekintetében és a készletek gondos nyilvántartása. A hosszú távú stratégia részeként pedig elengedhetetlen a klíma-alkalmassági tervek készítése, hogy a gazdaságok fenntarthatóan működhessenek a változó körülmények között is.
- Szárazság és hőség hatása
- AOP szabályok
- Hosszú távú gazdasági károk
- Fajtakiválasztás
- Öntözési infrastruktúra
- Készletek nyilvántartása
| Rövid távú teendők | Hosszú távú teendők |
|---|---|
| Értékesítési szerződések felülvizsgálata | Klíma-alkalmassági tervek készítése |
| Készletek gondos nyilvántartása | Fajtakiválaszték megfontolása |
| Vízhasználati szabályozások figyelembevétele | Öntözési lehetőségek feltérképezése |
