A decemberi hőmérséklet-ingadozás és a januárra előrejelzett sarkvidéki levegő komoly kihívást jelent a szarvasmarhatartók számára. A hazai telepek 82%-a nyitott vagy félnyitott istállórendszerekkel működik, ahol az állatok közvetlenül ki vannak téve az időjárás viszontagságainak. Az Agrárminisztérium legfrissebb adatai szerint a tejelő állományok esetében a téli termeléscsökkenés mértéke akár 15%-ot is elérhet megfelelő preventív intézkedések nélkül.
A szarvasmarhák viselkedése precíz indikátora a komfortérzetüknek és egészségi állapotuknak. Termoneutrális zónájuk 5-20°C között optimális, ezen kívül energiát fordítanak a testhőmérséklet fenntartására. Nulla fok alatti környezetben az állatok takarmányfelvétele 15-25%-kal növekszik, miközben a termelési mutatók romolhatnak. A téli pihenési idő 10-15%-os csökkenése az állatok energiaháztartásának felborulását jelzi. A fázó állatok csoportosulása, a mozgásaktivitás megváltozása, valamint a szőrzet borzoltsága mind figyelmeztető jelek.
„A téli időszakban kulcsfontosságú az állatok viselkedésének rendszeres monitorozása” – hangsúlyozza Dr. Horváth Ákos állatorvos, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szarvasmarha-szakértője. „Az állatok test- és viselkedési jelzései napokkal hamarabb jelezhetik a problémát, mint a termelési mutatók esése vagy a betegségek megjelenése.”
A munkavédelem szempontjából is kritikus időszak a tél: az 1993. évi XCIII. törvény előírásainak megfelelően fokozott figyelmet kell fordítani a csúszásmentesítésre és a dolgozók megfelelő védőfelszerelésére. A téli állattartás során a vízellátó rendszerek fagymentesítése nem csak állatjólléti, hanem az 1998. évi XXVIII. törvény állatvédelmi előírásainak megfelelően jogi kötelezettség is. A téli istállóklíma beállításakor figyelembe kell venni, hogy a magas páratartalom és a huzat kombinációja jelentősen növeli a légzőszervi megbetegedések kockázatát.
Praktikus megoldásként javasolható a takarmányadagok 10-15%-os energiatartalom-növelése, a széltől védett pihenőterek kialakítása és a csúszásmentesített közlekedőutak rendszeres karbantartása. A viselkedésmegfigyelés beépítése a napi rutinba megtérülő befektetés, amely időben jelzi a szükséges beavatkozások igényét, és segít elkerülni a termeléskiesést és az állategészségügyi problémákat.
