Az európai takarmányozási gyakorlatban jelentős változásokat hozhat az új szója feldolgozási technológiák bevezetése, különösen a sertéstartók számára. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara legfrissebb adatai szerint a magyar sertéstartó telepek átlagosan 65-70%-ban importfüggők a fehérjetakarmányok tekintetében. Ez nemcsak ellátásbiztonsági, hanem költséghatékonysági kérdéseket is felvet, különösen a 300-500 kocás családi gazdaságok esetében, ahol az összköltség 60-65%-át a takarmányozás teszi ki.
Az enzimes kezelésű szójafehérje-koncentrátumok új generációja jelentősen javíthatja a fehérjehasznosulást. A legújabb kutatások szerint a 2023-as Bábolnai Gazdanapok keretében bemutatott technológia akár 18-22%-kal jobb fehérjeértékesülést eredményezhet a hizlalási fázisban, miközben csökkentheti a környezetterhelő nitrogénkibocsátást is. A technológia kulcsa a proteinázok és amilázok kombinált alkalmazása, amely lebontja az antinutritív anyagokat és javítja a fehérje emészthetőségét.
A munkavédelmi szempontok is változnak: az új szójakészítmények alacsonyabb porképződéssel járnak, ami az 1993. évi XCIII. törvény előírásainak megfelelően csökkenti a légzőszervi kockázatokat. A granulált termékek használata során a gépkezelőket érő porterhelés akár 40%-kal is alacsonyabb lehet, mint a hagyományos darák esetében.
„A hazai fehérjeprogram keretében fejlesztett technológiák már nem csupán elméleti lehetőségek, hanem gazdaságilag is versenyképes alternatívát kínálnak a tengerentúli GMO-szója kiváltására” – nyilatkozott Dr. Kovács Péter, a Debreceni Egyetem Állattenyésztési Tanszékének kutatója. A GMO-mentes magyar szója prémium alapanyagként jelenik meg, EU-s megfelelőségi tanúsítvánnyal, ami exportlehetőségeket is nyit.
A telepvezetőknek érdemes a takarmányozási naplókat és receptúrákat felülvizsgálni, különös tekintettel a fehérjehordozók hatékonyságára. A technológiaváltás megtérülése középméretű telepeknél 14-18 hónapra tehető. A biztonságos üzemeltetés érdekében javasolt a takarmánykeverő-rendszerek karbantartási ciklusainak újratervezése és a kezelőszemélyzet célirányos oktatása az új komponensek felhasználási protokolljáról.
