A 2024/25-ös téli szezon különösen kihívásokkal teli a baromfitartók számára. A Nébih legfrissebb adatai szerint az energiaárak 15%-os emelkedése és a takarmányozási költségek növekedése mellett a tojástermelés hazai gazdaságokban átlagosan 22-28%-kal csökken a téli hónapokban. A 3000 tyúknál kisebb állományokban ez a visszaesés még markánsabb lehet, különösen a jelenlegi hidegebb periódusokban. A szakszerű technológiai megoldások azonban segíthetnek minimalizálni ezt a visszaesést.
A téli tojástermelés fenntartásának kulcsa az istállók megfelelő világítása és hőmérséklet-szabályozása. A tojótyúkok termeléséhez 14-16 órás napi megvilágítás szükséges, 15-20 lux fényerővel. Az istállók belső hőmérsékletét optimálisan 18-22°C között érdemes tartani, miközben a relatív páratartalom 60-70% között maradjon. A hazai telepek gyakran szembesülnek a túl száraz levegő problémájával télen, ami légzőszervi megbetegedésekhez vezethet. Az MSZ EN 12237 szerinti ventilációs rendszerek rendszeres karbantartása és a páratartalom ellenőrzése ezért kritikus fontosságú.
„A téli tojástermelés fenntartásának egyik legnagyobb kihívása a takarmányozás,” – nyilatkozta Kovács János, az Állattenyésztési Teljesítményvizsgáló Kft. szakértője. „Télen a tyúkok energiaszükséglete akár 15-20%-kal is megnő, amit megfelelően összeállított, magasabb energiatartalmú takarmánnyal kell fedezni.” A takarmányhoz adott olajok, zsírok energiasűrűsége magasabb, emellett érdemes C- és E-vitamin kiegészítést is alkalmazni, ami erősíti az állatok immunrendszerét a téli időszakban.
A munkavédelmi szempontok közül kiemelkedik a csúszásveszély és az elektromos berendezések biztonsága. Az 1993. évi XCIII. törvény előírásainak megfelelően kockázatértékelést kell végezni a csúszós padozatokra és a fűtőberendezések üzemeltetésére vonatkozóan. A fűtő- és világítóberendezések érintésvédelmének rendszeres ellenőrzése az MSZ EN 60204 szabvány alapján kötelező, különösen a párás környezetben.
A termelés fenntarthatóságához fontos a mélyalmos tartási rendszerekben az alom minőségének rendszeres ellenőrzése és szükség szerinti cseréje. A nedves alom nem csak állategészségügyi kockázatot jelent, de a hőszigetelő képessége is csökken, ami többlet energiafelhasználást eredményez. A telepvezetők számára javasolt az állatjólléti ellenőrzések gyakoriságának növelése a téli időszakban, valamint a megfelelő ivóvíz-ellátás biztosítása, mivel a téli időszakban a vízfogyasztás csökkenése tojástermelés-visszaesést okozhat.
