A Debreceni Egyetem vezetésével nagyszabású hűtőházi fejlesztés valósult meg Újfehértón, amely stratégiai jelentőségű lesz a helyi és regionális almatermesztők számára. A 315 millió forintos beruházás részeként három új, egyenként 650 köbméteres hűtőkamrát adtak át az Újfehértói Kutató Állomáson, összesen 200 tonna alma tárolására alkalmas kapacitással. A fejlesztés különlegessége a modern ULO (Ultra Low Oxygen) technológia, amely a gyümölcs frissességét akár 9 hónapig is megőrzi, jelentősen kitolva az értékesítési időszakot.
A beruházás a hazai almatermelői szektor égető problémájára ad választ, hiszen a betakarítás után rendszerint hirtelen árcsökkenés tapasztalható a piacon a nagy kínálat miatt. Az Agrárminisztérium adatai szerint a hazai almatermés 60%-a ipari feldolgozásra kerül, elsősorban a megfelelő tárolókapacitás hiánya miatt. A modern tárolórendszer lehetőséget biztosít a termelőknek, hogy ne kényszerüljenek azonnal értékesíteni termésüket, hanem a kedvezőbb piaci körülményeket kivárva magasabb árat érhessenek el.
„Ez a beruházás kulcsfontosságú a régió almatermesztőinek versenyképessége szempontjából” – emelte ki Szilvássy Zoltán, a Debreceni Egyetem rektora. „A termelők számára nemcsak tárolási lehetőséget, hanem komplex szolgáltatást nyújtunk, amely magában foglalja a szakmai tanácsadást és a piaci információkat is.”
A hűtőházi fejlesztés részeként minőségellenőrző laboratóriumot is kialakítottak, ahol a termelők ellenőriztethetik gyümölcseik beltartalmi értékeit és várható eltarthatóságát. Emellett a kutatóállomás modernizált szabályozott légterű tárolási technológiája lehetővé teszi, hogy a gyümölcs megőrizze vitamin- és antioxidáns-tartalmát, így a fogyasztókhoz később is kiváló minőségű termék juthat el.
A térség termelőinek a beruházás további előnye, hogy csökkenti a logisztikai költségeket, mivel a termést nem kell távoli hűtőházakba szállítani. Az AKI PÁIR adatai szerint a tárolási költségek akár 20-25%-kal is növelhetik az alma bekerülési értékét, amit a helyi kapacitás kihasználásával jelentősen lehet csökkenteni. Szakértői számítások alapján a tárolt alma kilogrammonként 30-40 forinttal magasabb áron értékesíthető a szezonon kívüli időszakban.
A következő hónapokban érdemes a termelőknek előre egyeztetniük a tárolási igényeiket, valamint figyelembe venniük a várható piaci trendeket a betárolási döntések meghozatalakor. A szakszerű szüretelés és a gondos osztályozás kulcsfontosságú a hosszú távú tárolás sikerességéhez, ezért javasolt még a betakarítás előtt konzultálni a hűtőház szakembereivel a megfelelő tárolási protokollok kialakításához.
