A tejszállítások leállása miatt országos biztonságtechnikai intézkedések váltak szükségessé a tejgazdaságokban. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal adatai szerint jelenleg több mint 150 hazai tehenészetben kritikus a helyzet, ahol a tárolókapacitás 95% feletti telítettséggel üzemel. A tejfeldolgozók által le nem szállított tej már 72 órája halmozódik a gazdaságokban, ami műszaki és biztonsági kockázatokat okoz.
A kritikus helyzetben lévő telepeken átlagosan napi 15-20 ezer liter tej vár elszállításra, miközben a hűtőkapacitások jellemzően csak 48 órás tárolásra méretezettek. Az 1998. évi XXVIII. törvény az állatvédelemről előírja, hogy az állatok jólléte érdekében a fejést folytatni kell a szállítások leállása esetén is. A felhalmozódó tej kezelése azonban növekvő munkavédelmi kockázatot jelent, elsősorban a silók túltöltése, a rendkívüli ürítési műveletek és a csúszásveszély miatt.
„A rendkívüli helyzet egyszerre jelent állategészségügyi, élelmiszerbiztonsági és munkavédelmi kihívást” – nyilatkozta Kovács János, a Tejtermelők Országos Szövetségének műszaki vezetője. „Több gazdaságban ideiglenes tárolókat kellett kialakítani, amelyek használata során különös figyelmet kell fordítani a 10/2016. (IV. 5.) NGM rendelet által előírt munkavédelmi előírásokra.”
A telepeken rendkívüli kockázatértékelési eljárásokat kell lefolytatni az Mvt. 54. § (2) bekezdése alapján. A tehenészetek számára javasolt a tárolókapacitások azonnali felmérése, szükség esetén ideiglenes tároló berendezések bérlése és a dolgozók rendkívüli munkavédelmi oktatása a tejkezelési műveletekre. A gazdaságvezetőknek gondoskodniuk kell a fejőberendezések folyamatos karbantartásáról is, mivel a megnövekedett üzemidő fokozott meghibásodási kockázattal jár.
