A Világbank adatai szerint a globális kakaóárak historikus csúcsra, 8460 USD/tonnára emelkedtek áprilisban, ami 114 százalékos éves növekedést jelent. Ez a rendkívüli áremelkedés elsősorban az afrikai főtermelő országok – Ghána és Elefántcsontpart – terméskiesésének tulajdonítható, ahol a termés akár 30 százalékkal is elmaradhat a korábbi évekhez képest. Az ICCO (Nemzetközi Kakaószervezet) becslése szerint a globális kakaóhiány a 2023/2024-es szezonban elérheti a 374 ezer tonnát, ami súlyos ellátási feszültséget jelez.
A magyar feldolgozóipar számára ez közvetlen költségnyomást jelent, mivel hazánk éves szinten 8-10 ezer tonna kakaóbabot importál, elsősorban németországi és hollandiai közvetítőkön keresztül. Az AKI PÁIR adatai szerint a kakaótartalmú félkész termékek beszerzési ára márciusban átlagosan 37 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakát. A hazai édesipari vállalatok többsége 3-6 hónapos beszerzési ciklussal dolgozik, így a nemzetközi jegyzések emelkedése fokozatosan gyűrűzik be a belföldi termékláncba.
„A magyar édesipar jelentős része már április-májusban kénytelen volt árat emelni, és őszre további 15-20 százalékos drágulás várható a kakaótartalmú termékek piacán” – nyilatkozta a Magyar Édességgyártók Szövetségének képviselője. A hazai piac mintegy 70 ezer tonna csokoládét és kakaótartalmú terméket fogyaszt évente, ennek körülbelül 55 százalékát itthon állítják elő.
A jelenlegi válság nem csupán átmeneti turbulencia. A kakaótermelés strukturális nehézségekkel küzd: a nyugat-afrikai ültetvények elöregedése, az éghajlatváltozás és a növekvő növényegészségügyi problémák hosszabb távú kihívást jelentenek. A Euromonitor adatai szerint a következő öt évben a globális kakaókereslet évente 3-4 százalékkal nőhet, miközben a kínálat bővülése korlátozott marad. Ez a feszültség az ár-volatilitás fokozódását vetíti előre.
A magyar élelmiszeripari kis- és középvállalkozások számára javasolt a beszerzési stratégiák diverzifikálása, a készletmenedzsment optimalizálása, valamint termékfejlesztéssel reagálni a megváltozott piaci környezetre. A következő hónapokban a kakaóhelyettesítők arányának növelése, illetve a magas kakaótartalmú prémium termékek piaci pozicionálása jelenthet áthidaló megoldást. A feldolgozóiparnak érdemes felkészülnie a 2025-ig tartó magasabb árszintre és volatilitásra.
