A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács közzétette a 2023-2024-es időszakra vonatkozó ágazati jelentését. A dokumentum alapján a hazai zöldség-gyümölcs szektor komoly kihívásokkal szembesült az elmúlt évben, részben a változékony időjárás, részben a piacszerkezeti átalakulások miatt. A FruitVeB adatai szerint a magyar termelők átlagosan 7-12%-os termelési költségnövekedést könyvelhettek el, miközben a felvásárlási árak egyes termékek esetében stagnáltak.
A hazai zöldségtermesztés 2023-ban mintegy 1,42 millió tonna össztermést ért el, ami 3,2%-kal marad el az előző évi eredménytől. A szabadföldi zöldségtermesztés különösen megszenvedte az extrém időjárási körülményeket – a tavasz végi fagyok és a nyári hőhullámok egyaránt terméskiesést okoztak. Az AKI PÁIR adatai szerint a friss paradicsom termelői ára 960-1250 Ft/kg között mozgott az elmúlt év során, míg a paprikáé 850-1100 Ft/kg között alakult. A hajtatott zöldségek piacán ugyanakkor a növekvő energiaárak továbbra is nyomást gyakorolnak a termelőkre.
„Az időjárási szélsőségek és a növekvő termelési költségek kettős szorításában kell helytállnunk” – nyilatkozta egy dél-alföldi kertészeti termelő a jelentés kapcsán. „Míg a felvásárlási árak csak mérsékelten emelkedtek, az öntözés, a növényvédelem és a munkaerő költségei folyamatosan növekednek.”
A gyümölcságazat helyzete sem kedvezőbb. A tavaszi fagyok miatt az almatermelés 10-15%-os visszaesést mutatott, a betakarított mennyiség 450-500 ezer tonna között alakult. A KSH adatai alapján a cseresznyetermés 60%-a károsodott, míg a meggy esetében 40%-os terméskiesést regisztráltak. A felvásárlási árak ugyanakkor emelkedtek: az ipari alma ára 65-85 Ft/kg közötti sávban mozgott, míg az étkezési alma 180-300 Ft/kg között váltakozott minőségtől függően.
A magyar termelők exportlehetőségeit továbbra is a logisztikai korlátok és a növekvő nemzetközi verseny nehezítik. Az EU Crop Market Observatory szerint a zöldség-gyümölcs importja Kelet-Európába 8,4%-kal bővült, amely további nyomást gyakorol a hazai termelőkre. A HUF/EUR árfolyam 380-390 körüli szintje ugyanakkor javítja az exportlehetőségeket, különösen a feldolgozott termékek esetében.
A következő időszakban a termelőknek fokozott figyelmet kell fordítaniuk a piacmonitoring és a minőségbiztosítási rendszerek fejlesztésére. A NÉBIH adatai szerint a növényvédelmi előírások szigorodása és a szermaradvány-vizsgálatok szaporodása mind a belföldi, mind az export piacokon megköveteli a termelési naplók precíz vezetését és a növényvédelmi beavatkozások szakszerű időzítését. Az időjárási kockázatok kezelésére a megfelelő biztosítási fedezet és a diverzifikált értékesítési csatornák kialakítása javasolt.
