A nyári hőség nyomát viselő földeken zajlik a betakarítás a Hajdúságban. Szabó János családi gazdaságában a kombájn monoton zúgása mellett beszélgetünk, miközben a kukorica aranysárga szemei töltik meg a pótkocsit. A 2024-es szezon jelentős kihívásokat hozott: a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfrissebb adatai szerint a termelési költségek átlagosan 12%-kal emelkedtek az előző évhez képest, amit tovább súlyosbított a szélsőséges időjárás.
„Idén kétszer annyi növényvédő szerre volt szükségem, mint tavaly, de a dízel ára sem kímélt bennünket” – mutat rá Szabó gazda, miközben egy pillantást vet a közeledő kombájnra. A KSH agrárstatisztikái alapján a növényvédőszerek ára 15-18%-kal, a műtrágyáé 8-10%-kal, míg a gépi szolgáltatásoké 13-16%-kal emelkedett az elmúlt 12 hónapban. Ehhez társul az energiaárak hullámzása, valamint a bérnövekedés hatása.
A költséghatékonyság új megközelítést igényel. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem szakembereivel közösen szervezett bemutatón láthattuk, hogyan alkalmazhatók a precíziós technológiák kisebb gazdaságokban is. A differenciált tápanyagkijuttatás és a célzott öntözés 15-20%-os megtakarítást eredményezhet az inputanyagokban. A digitális növényvédelmi előrejelző rendszerek segítségével pontosan időzíthető a védekezés, csökkentve a felesleges kezeléseket.
A túlélés kulcsa a költségcsökkentés mellett a hozzáadott érték növelése. Az asztalra kerülő élelmiszer útja lerövidül, ha a gazdálkodók közvetlen értékesítési csatornákat alakítanak ki. Hajdúböszörmény térségében már 14 termelő fogott össze a helyi piacon, közösen bérelve feldolgozóhelyiséget, amely megfelel a NÉBIH által előírt higiéniai követelményeknek. „A jövő évi túlélést most alapozzuk meg. Nálunk minden családtag besegít a házi lekvár és savanyúság készítésbe” – magyarázza Kovács Istvánné, aki 3 hektáros birtokán termesztett zöldségeit dolgozza fel.
A kistermelői rendelet értelmében a feldolgozott termékek közvetlen értékesítése 40 kilométeres körzetben engedélyezett, ami új perspektívát nyithat a gazdaságok számára. Az Agrárminisztérium tájékoztatása szerint 2025-ben újabb támogatási források nyílnak meg a kisüzemi feldolgozás fejlesztésére és a közösségi értékesítési pontok kialakítására.
A költségemelkedés kezelésének sikerességét végső soron a tervezés és a közösségi összefogás határozza meg. A gazdák számára az őszi-téli időszak kiváló alkalom a költségelemzésre, a termelési napló adatainak értékelésére, és az új beszállítói kapcsolatok felkutatására. Az öngondoskodás és a helyi gazdasági hálózatok erősítése nemcsak a túlélést, hanem hosszú távon a vidék élhetőségét és a családok megélhetését is biztosíthatja ebben a kiszámíthatatlan gazdasági környezetben.
