A granadai spárgatermesztők megnyugtatták a piacot: a korábbi aggodalmak ellenére az elmúlt hetek árvizei nem okoztak jelentős károkat a 2025-ös spárgatermésben. Az El Niño időjárási jelenség okozta extrém csapadék ugyan rekordmennyiségű esőt zúdított a dél-spanyolországi régióra, de a termőterületek nagy része magasabban fekszik, így elkerülte a károsodást. Az ASPERGE (Spanyol Spárgatermesztők Szövetsége) adatai szerint a várt 24.500 tonna helyett várhatóan 23.800 tonna termés kerülhet a piacra.
A spárga különösen érzékeny a túlzott talajnedvességre, ami gyökérrothadást okozhat, ezért a termesztők feszülten figyelték az időjárási eseményeket. A granadai termőterület a spanyol spárgatermés közel 65%-át adja, így az itt bekövetkező változások az európai piacra is hatással vannak. Az elmúlt két hétben a határidős jegyzések 8%-os emelkedést mutattak, amit most korrekció követhet. A termelői felvásárlási árak várhatóan a 4,1-4,5 EUR/kg sávban stabilizálódnak a korai szezonban.
Manuel Vázquez, a Granada Spárga Termelői Szövetség elnöke elmondta: „A talajvízszint ugyan megemelkedett, de a modern vízelvezetési rendszerek és a jól megválasztott termőhelyek miatt az ültetvények 92%-a sértetlen maradt. Sőt, a vegetációs időszak elején érkezett csapadék kifejezetten előnyös a növények fejlődésének.„
Az Agrárminisztérium adatai szerint Magyarországra évente mintegy 2.100 tonna spárga érkezik Spanyolországból, ami a hazai importszükséglet 58%-át teszi ki. A magyar termelők és forgalmazók számára fontos, hogy a spanyol import zökkenőmentesen érkezzen, különösen a hazai szezon kezdete előtti időszakban. A spárga piaci trendjei rendre előre jelzik a zöldségárak általános mozgását is.
A granadai termelők az idei szezonban is fenntartják a 100%-os nyomonkövethetőséget, ami a magyar forgalmazók számára is biztonságot jelent. A szakemberek szerint a magyar fogyasztóknak nem kell tartaniuk sem ellátási zavaroktól, sem rendkívüli áremelkedéstől. A következő hetekben érdemes figyelni a minőségi különbségekre és a szállítási ütemezésre, mivel ezek befolyásolhatják az értékesítési stratégiát.
