Az idei őszibarack-szezon ismételt kihívásokat hozott, miközben a hazai fogyasztás jelentős részét importból fedezzük. Az AKI PÁIR adatai szerint az éves hazai termés jellemzően 10-20 ezer tonna között ingadozik, míg az import becsült volumene eléri a 10-15 ezer tonnát. A tavaszi fagyok mellett az elöregedett ültetvények és az elavult termesztéstechnológia korlátozza a teljesítményt. A hazai ültetvényterület mára alig 2400 hektárra csökkent, miközben a legkorszerűbb művelési rendszerekkel akár 30-50 tonna/hektár hozam is elérhető lenne.
A termésátlag hazánkban jelenleg csak 3-5 tonna/hektár. A NAK elemzése szerint a korlátozó tényezők között szerepel a nem megfelelő termőhely- és fajtaválasztás valamint a hiányos öntözés. „Ma a hazai gyümölcstermesztés főleg a korai virágzású csonthéjasok esetében orosz rulettet játszik” – hangsúlyozzák a szakértők. Ugyanakkor jelentős előnyünk, hogy a hűvösebb klímánk harmonikusabb ízanyag-képzést eredményez mint a déli importtermékeknél. A rövidebb szállítási távolság potenciális exportelőny is lehetne, főként a keleti piacok felé.
A magyar termelők számára a legfontosabb rövid távú teendő a fajtaállomány korszerűsítése és az öntözési rendszerek fejlesztése. A stabil, minőségi árualap kialakítása elengedhetetlen ahhoz, hogy ne csak a hazai piacot lássuk el hanem exportra is termelhessünk. A feldolgozóipar növekvő igénye további piaci lehetőséget rejt, amit csak megbízható hazai nyersanyaggal lehet kiaknázni.
- Hazai termés ingadozása
- Import volumene
- Tavaszi fagyok hatása
- Elöregedett ültetvények
- Öntözési rendszerek fejlesztése
- Piaci lehetőségek a feldolgozóiparban
| Év | Hazai termés (tonna) | Import (tonna) |
|---|---|---|
| 2021 | 15 000 | 12 000 |
| 2022 | 18 000 | 10 000 |
| 2023 | 12 000 | 14 000 |
