A korai és tömeges szőlőszüret riasztóan magas mustgázveszélyt hozhat a pincékben. A munkavédelmi hatóság komoly figyelmeztetést adott ki: az erjedő must színtelen és szagtalan szén-dioxidot (CO₂) termel, amely percek alatt halálos lehet. Egyetlen liter must akár 42 liter gázt is képes kibocsátani, ami rosszul szellőző helyiségekben a padlószinten gyűlik össze és szorítja ki az oxigént. Idén a szokásosnál hetekkel korábban kezdődő szüret miatt a pincészeteknek és magángazdálkodóknak is hamarabb kell felkészülniük.
A Nemzetgazdasági Minisztérium Munkavédelmi Irányítási Főosztálya egyértelmű utasítást adott: szellőztetés és a légtér előzetes ellenőrzése nélkül senki ne lépjen be erjedő mustot tartalmazó pincébe. A gáz első tünetei – szédülés, hányinger, zavartság – olyan gyorsan jelentkezhetnek, hogy az érintett már nem tud helyesen cselekedni a meneküléshez. A hagyományos gyertyapróba nem megbízható, mivel a láng csak magas, 14%-os CO₂-koncentrációnál alszik ki, ám már 9% is halálos lehet 5-10 perc alatt.
A biztonságos munkavégzés alapja a megfelelő felszerelés és előkészület. A hatóság a pincében dolgozó személy felügyeletét, valamint személyi gázkoncentráció-mérők vagy riasztó érzékelők használatát javasolja. Mesterséges szellőzőrendszer, amely csak a pinceajtó nyitásával kapcsolódik be, további védelmet nyújthat. Kiemelt figyelmet kell fordítani a mentési helyzetekre is:
- Aki eszméletlen személyt próbál megmenteni védelem nélkül, az maga is áldozattá válhat.
- A 112-es szám hívása és a helyiség azonnali szellőztetése az első lépés.
- A szellőztetést biztonságos távolságból kell végezni.
- Mindig legyen a közelben mentési készlet.
- Használj megfelelő védőfelszerelést.
- Ismerd meg a pincében lévő gázszintet.
A szabályok betartása kiemelten fontos nem csak a nagygazdaságok hanem a családi pincészetek és önfoglalkoztatók számára is. A mustgázveszély évtizedek óta ismert, ám megfelelő elővigyázatossággal teljes mértékben megelőzhető. A szüreti idény biztonságos lefolyása a felelős gazdálkodás és a közösségi egészség legfontosabb eleme.
| Figyelmeztetés | Tünetek | Cselekvés |
|---|---|---|
| Mustgázveszély | Szédülés, hányinger, zavartság | Ne lépj be a pincébe szellőztetés nélkül |
| Mérgező gázok | 14%-os CO₂-koncentráció | Használj gázkoncentráció-mérőt |
| Mentési helyzet | Eszméletlen személy | Hívd a 112-t és szellőztess azonnal |
